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行業知識 |
| 蛋糕展柜內積水怎么辦？ |
| 時間：2016-01-15 點擊： |
1、蛋糕柜開門的次數太過于頻頻，然后形成很多的熱空氣進入蛋糕柜內，信任熱脹冷縮的原理我們都會知道，熱空氣在冷凝中會發生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會形成積水。
2、蛋糕柜冷藏室后背規劃的漏水孔是為了排出蛋糕柜內冷凝水，如發現排水速度過慢，應查看漏水孔是不是存在阻塞的狀況，假如漏水孔阻塞應該在堵截電源的狀態下，用細鐵絲進行疏通。
3、食物在存放時，溫度太高沒有對其進行冷卻就直接放入蛋糕柜內，熱的空氣含水量較大，在蛋糕柜內冷卻會形成很多的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會形成積水。
少數的積水盡管不會影響蛋糕柜的工作，但關于存儲其間的蛋糕來說會影響其質量與口感，所以蛋糕柜積水應及時整理，引發積水的毛病也要第一時間以內修正。
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